الكيكة الاسفنجية بحشوة الجبن الكريمي بالفيديو

الكيكة الاسفنجية بحشوة الجبن الكريمي بالفيديو … شاهدي فيديو حلويات مطبخ اكلات، وتعلمي فن إتقان تحضير الكيكات الشهية للمناسبات العائلية، حضريها بعدة طبقات محشوة بكريمة الجبنة الشهية ومزينة بالورد الطبيعي.. جربيها على طريقتنا وبالصحة والهنا

تعلمي أيضاً:  كيك اسفنجي بنكهة الليمون

– للكيكة :
  • البيض :
    5 حبات
  • الفانيليا :
    5 غرام
  • الخل :
    ملعقة كبيرة
  • سكر :
    200 غم
  • طحين :
    260 غم
  • الزيت النباتي :
    60 غراماً
  • حليب :
    120 غراماً
    (كامل الدسم)
  • ملح :
    2 غرام
  • بيكنج بودر :
    12 غم
– صلصة التشريب :
  • عصير البرتقال :
    80 غراماً
  • عصير الليمون :
    40 غراماً
  • سكر :
    200 غم
– كريمة الجبنة :
  • جبن كريمي :
    500 غراماً
  • كريمة الخفق :
    250 غراماً
  • سكر البودرة :
    100 غراماً
  • عصير الليمون :
    5 غرام
  • الفانيليا :
    2 غرام

طريقة التحضير

  1. لتحضير الكيكة: في وعاء الخلط، ضعي البيض مع الخل والفانيلا، واخفقي المكونات جيداً حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح بلون فاتح.
  2. أضيفي السكر، والزيت والحليب بالتدريج للبيض المخفوق وعلى شكل شلال.
  3. انخلي الطحين، والبيكنج باودر، ورشة الملح، في وعاء، ثم أضيفي المكونات لمزيج البيض بالتدريج مع التقليب عند كل إضافة.
  4. اسكبي خليط الكيك بالتساوي في قالبين من الكيك المرشوش برذاذ الطبخ (الزيت) بسعة 8 إنش و20 سنتمتر.
  5. أدخلي القوالب للفرن مدة تتراوح ما بين 45 – 50 دقيقة، على درجة حرارة 180.
  6.  لتحضير كريمة الجبنة: ضعي الجبن الكريمي في وعاء الخلط، ثم أضيفي السكر البودرة، واخفقي المكونات حتى يتشكل لديك خليط كريمي، ثم أضيفي عصير الليمون، والفانيلا، والكريمة، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
  7. ضعي الكريمة بالأكياس الخاصة لتزيين الكيك.
  8. عند نضوج الكيك، أخرجيه من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم أزيلي الطبقة العليا منه باستخدام السكين المنشار.
  9. استخدمي الستاند الدائري عند تزيين الكيك وذلك لسهولة استخدامه في تزيين الكيك.
  10. اخلطي مكونات صلصة التشريب مع بعضها البعض وابدأي بتشريب الكيك باستخدام الفرشاة الخاصة.
  11. ضعي طبقة من كريمة الجبنة على الكيكة، ووزعيها بالتساوي.
  12. كرري الخطوات السابقة لباقي قوالب الكيك المحضرة، وضعيها فوق بعضها البعض على الستاند الدائري.
  13. زيني الكيكة من الأطراف والأعلى بباقي الكريمة بحسب الرغبة، ثم وزعي الورد على الوجه.
  14. قدمي الكيكة باردة.
Source: kitchen.sayidaty.net
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد