المعقودة المغربية

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/d5a561aa6745d3b3a8a334f58815bc956ccbf570-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 4 حبات من البطاطس
  • بيضتان
  • ملعقتان من الكزبرة والبقدونس
  • ملح
  • ملعقة كمون
  • 3فصوص ثوم مهروس
  • قليل من الدقيق
  • زيت للقلي

خطوات التحضير

  1. تغسل البطاطس وتقطع ثم تسلق وتطحن بالطحانة اليدوية أو توضع في طبق وتهرس بالشوكة
  2. نضيف على البطاطس البيضة والكزبرة والبقدونس والملح والكمون والثوم ثم نخلط حتى تتجانس جميع العناصر
  3. يحضر الخليط على شكل كويرات يبسط باليد وتغمس كل واحدة في البيضة المخفوقة وبعدها الدقيق
  4. تقلى المعقودة زيت ساخن ونحمرها من الجهتين وتقدم ساخنة
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد