153
وجبات غداء
الملوخية
ليلى فتح الله
-
مدة التحضير15 دقيقة
-
مدة الطبخ25 دقيقة
-
تكفي ل1 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 250 جرام ملوخية
- 150 جرام صدر دجاج متبل
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 0.5 كوب كزبرة طازجة، مفرومة
- 1 فص ثوم مقشر
- 1 حبة فلفل أخضر حار صغير، مفروم
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- 0.5 حبة ليمون، عصير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة قرفة مطحونة
المقادير
طريقة التحضير
طريقة التحضير
-
1
تغسل أوراق الملوخية جيداً وتجفف.
-
2
يقلى صدر الدجاج مع الزيت.
-
3
يقلى البصل مع الثوم والملح والتوابل.
-
4
تضاف الملوخية وتقلى جيداً حتى تصبح نصف مطبوخة.
-
5
تضاف الكزبرة الطازجة وعصير الليمون.
-
6
يضاف بعض الماء وتطبخ على نار هادئة مع وضع الغطاء من 10- 15 دقيقة.
-
7
يضاف صدر الدجاج للقدر وتطبخ على نار هادئة لـ5 دقائق أخرى.
Source: fatafeat.com