بيتزا الخضروات

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/daec49aee4c39d376522de0594cfc4f51f0eb233-1.jpg
وقت التحضير

30 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

0

البيتزا من الأكلات المفضلة للجميع ، والتي تقدم بأكثر من طريقة ، تعرفي في خطوات بسيطة على طريقة تحضير بيتزا الخضروات بطريقة صحية

المقادير

مقادير عجين البيتزا :

  • 2 كوب كبير دقيق أبيض (240 جرام)
  • نصف كوب زيت ذرة (120 مل )
  • 1 ونصف *ملعقة كبيرة *خميرة فورية
  • 2 ملعقة كبيرة  *ملعقة كبيرة * لبن بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة صغيرة * ملح
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة صغيرة * سكر أبيض
  • نصف كوب كبير ماء دافئ (120 مل )

مقادير التغطية :

  • 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
  • 2 حبة فلفل ألوان مقطع شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة صغيرة *  ملح
  • 1 ملعقة صغيرة *ملعقة صغيرة * زعتر
  • 1 حبة بصل صغيرة الحجم  مقطعة شرائح
  • نصف كوب كبير جبن موزاريلا مبشورة
  • نصف كوب كبير جبن رومي مبشورة
  • نصف كوب كبير زيتون أسود مقطع شرائح
  • 1 كوب كبير صلصة طماطم أو صلصة بيتزا

ملحوظة :
نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادير
 طريقة عمل بيتزا بالدجاج
 

خطوات التحضير

  1. تحضير عجينة البيتزا :نحضر وعاء نضع بها الماء ، والخميرة ، والسكر ، ونترك الوعاء حتى تتفاعل الخميرة مع الماء وترتفع
  2. نضيف الدقيق ،والزيت ،والملح ،واللبن البودرة لخليط الخميرة ، ونعجن كل المكونات باليد أو باستخدام العجان حتى تتكون عجينة طرية وملساء
  3. نترك الخميرة في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة حتى تتخمر
  4. تحضير التغطية : نحضر وعاء نضع فيه شرائح الفلفل ،والبصل ،ومكعبات الطماطم ، ونضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى يتشوح الخليط ونتبله بالزعتر
  5. نحضر عجينة البيتزا بعد تخميرها ، ونفردها بالنشابة على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق
  6. نفرد عجينة البيتزا داخل صينية التحضير ، وندهن الوجه بصلصة الطماطم ، ونوزع أيضًا شرائح الزيتون ، والجبن الموزاريلا المبشورة ، و الجبن الرومي المبشورة ، وخليط التغطية .
  7. ندخل الصينية الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج البيتزا
  8. الآن بيتزا الخضروات جاهزة للتقديم

سر نجاح تحضير بيتزا الخضروات :

  • نختبر الخميرة بوضعها مع الماء الدافئ والسكر ، إذا تفاعلت و ارتفعت فهي صالحة للإستخدام
  • عدم عجن العجين كثيرًا ، إذا كانت العجينة سائلة وغير متماسكة نضيف لها الدقيق حتى تتماسك

فوائد بيتزا الخضروات :

  • بيتزا الخضروات من أفضل الأكلات التي تحتوي على الكالسيوم لذلك تناولها مفيد لصحة العظام والعضلات والأعصاب
  • بيتزا الخضروات تساعد على بناء الأنسجة والعضلات بسبب وجود البروتين
  • كل قطعة من بيتزا الخضروات ( 115 جرام) تحتوي على 280 سعر حراري

قد يعجبك : 15 وصفة لذيذة للبيتزا

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد