دجاج مبخر على الطريقة المغربية

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/c1107d9b71f9ed673613afcdee08beeef37f2f12-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • دجاجة متوسطة الحجم
  • نصف كوب كزبرة و بقدونس
  • 3 فصوص ثوم الكل مفروم ناعم مع نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 250جراماً من الشعرية الصينية (المصنوعة من الأرز)
  • كبد الدجاجة مقطعة مربعات
  • زيتون أخضر مقطع
  • ليمون حامض مخلل مقطع مربعات صغيرة (نصف ليمونة)
  • ملح
  • فلفل
  • كمون
  • سمن
  • القليل من الزعفران

خطوات التحضير

  1. تنقع الشعرية في الماء الساخن 5 دقائق ثم يضاف لها ثلاثة أرباع خليط الأعشاب و الثوم ثم التوابل نصف ملعقة صغيرة إبزار و ملعقة صغيرة كمون و باقي التوابل مع مراعاة الملح +باقي المقادير
  2. أما باقي الكزبرة و البقدونس و الثوم فتفرك به الدجاجة جيداً و تغمر بالشعرية و تبخر
  3. تقدم على فرش من الخس
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد