سلطة الباذنجان بالخبز المحمص

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/6a292c4b2c5044c4cc415ebee62eee5fe5c28d12-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • حبتين خبز عربي مقطع شرائح صغيرة
  • عدد 5 حبات باذنجان متوسطي الحجم
  • عدد 5 حبات مخلل خيار
  •  ملعقتي طعام زيت زيتون
  •  ملعقتي طعام عصير ليمون
  •  ملعقة طعام خل
  •  ملعقة شاي صغيرة
  • قليل من الملح
  •  قليل من الفلفل الأسود
  • زيت للقلي

خطوات التحضير

  1. يقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى في الزيت حتى يحمر ثم يوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد
  2. يتبل الباذنجان مع باقي المقادير ما عدا الخبز والمخلل ويترك لمدة ساعتين تقريبا
  3. يحمص الخبز في قليل من الزيت
  4. في وعاء التقديم توضع طبقة من خليط الباذنجان ثم طبقة من الخبز المحمص
  5. تكرر الطبقات حتى نفاذ الكمية
  6. يقطع المخلل إلى شرائح ثم توضع على سطح السلطة
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد