50
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 0
دقيقة - عدد الاشخاص :5
يتميز المطبخ السوري واللبناني والشامي بعدة أطباق شهية ومن بينها سلطة الطحينة(مسحوق السمسم)، فهي تقدم مع المشواي واللحوم والأسماك … فمذاقها وطعمها الرائع تجذب الكبير والصغير، لذا سيدتي نضمن لك وصفة تبهر أفراد أسرتك.
المقادير
- 4x معلقة كبيرة عصير ليمون
- 4x معلقة كبيرة طحينة
- 2x معلقة كبيرة خل
- 2x معلقة صغيرة فص ثوم مهروس
- 1x معلقة كبيرة زيت ذرة
- 1x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 0.5x معلقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
- 0.25x كوب ماء (و يستخدم عند الحاجة)
الخطوات
- تخلط جميع المقادير ما عدا الزيت في وعاء متوسط ويضرب الخليط جيداً بالملعقة للتأكد من عدم وجود أى كتل.
- يضاف بعض الماء إذا أصبح المزيج سميكا.
- ينقل المزيج إلى وعاء أو طبق تقديم ويضاف الزيت على السطح.
- يترك في الثلاجة حتى التقديم و يمكن إضافة 2/1 ملعقة صغيرة من الكمون أو الشطة على الوجه
Source: Ukkla.com