المدة الزمنية: ساعة نصف

عدد الحصص: 4

مستوى الصعوبة: سهلة

 

المقادير:

  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • 6 حبات كراكرز مملحة (8.3 غ الواحدة).
  • 2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان.
  • 2 طماطم كبيرة الحجم. (200 غ).
  • 12 ملعقة كبيرة من الجبنة الكريمية.
  • 4 أضراس من الثوم.
  • 8 أوراق حبق.
  • 2 بيضة.
  • ورقة خس مجعد للتزيين. (curly lettuce)

 

طريقة التحضير:

  1. نغسل الطماطم جيدًا ونقطع كل حبة طماطم إلى 4 قطع سميكة متساوية.
  2. نغسل الحبق ونفرمه فرمًا ناعمًا.
  3. نقشر الثوم ونهرسه.
  4. نفتت الكراكرز.
  5. نفقس البيض ونخفقه.
  6. نخلط الكراكرز والبارميزان ونضعها في صحن جانبًا.
  7. نضع الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة إلى أن تذوب.
  8. نغمس جانبًا واحدًا من شريحة طماطم في البيض ثم في الكراكرز والبارميزان، ونكرر على جميع الشرائح ونضع الشرائح في المقلاة، الجانب المغطى إلى الأسفل، نتركهم مدّة 5 دقائق على النار.
  9. نخلط الجبنة الكريمية والحبق والثوم ونوزعها على 4 شرائح من الطّماطم.
  10. نضع الشرائح غير المغطاة بالجبنة فوق الأخرى لنكون سندويشة ثم نتركها دقيقة أخرى على النار.
  11. نغسل ورقة الخس ونقدم ونزين الصحن فيها ونقدم.

 

النصائح:

  • لتسريع نضج البندورة: نضعها في كيس من النيلون مثقوب من أكثر من جهة.
  • لتقشير الثوم بسرعة نضع رأس الثوم في مرطبان زجاجي ونغلقه ثم نقوم برجه.

.