33
شوربة
شوربة السلق
وفاء الكندري
-
مدة التحضير45 دقيقة
-
مدة الطبخ30 دقيقة
-
تكفي ل2 أشخاص
-
درجات الصعوبةسهل
المكونات
- 1 كوب أرز
- 0.75 كوب ماش
- 1 كوب بصل مفروم
- 2 كوب بصل أخضر مفروم
- 3 كوب سلق مفروم
- 2 كوب كزبرة مفرومة
- 2 كوب شبنت مفروم
- 1 كوب طماطم مفروم
- 2 فلفل حار مفروم
- 2 مكعب خضار
- 6 أكواب ماء
طريقة التحضير
-
1
ينقع الماش والأرز لمدة 2/1 ساعة ثم يصفى.
-
2
يحمر البصل في الزيت ثم يضاف مكعب الخضار وكل أنواع الخضار وتحمر لمدة 10 دقائق مع التقليب.
-
3
يضاف الماش والأرز المصفى ويقلب لمدة 2 دقيقة.
-
4
يضاف الماء المغلي ويترك على نار هادئة لمدة 2/1 ساعة ثم يقدم مع عصير الليمون.
Source: fatafeat.com