شوربة السوبا بالسمك والشيتاكي

طريقة التحضير

1. سخن الشواية على درجة حرارة عالية أو الفرن على 230 درجة مئوية. اخلط 3 ملاعق طعام من معجون الميسو مع قليل من الماء وملعقة صغيرة من خل الأرز لتكوين معجون رطب.
2. ضع السمك على صينية فرن غير لاصقة. ادهن السمك بمزيج معجون الميسو. ضعه جانباً.
3. في قدر كبير، اغلي الماء. أضف نودلز واطهيه حسب التعليمات المدونة على العبوة. صفيه واشطفه بالماء البارد.
4. اشوي السمك في الفرن لمدة 8-10 دقائق حتى ينضج تمامًا.
5. في الوقت نفسه، في قدر، اغلي 500 مل من الماء. أضف باقي الميسو. اخلط جيدًا. أضف بوك تشوي والشيتاكي، مع نصف البازلاء والجزر، واطهي لمدة 5 دقائق.
6. في الوقت نفسه، ضع الخيار في وعاء. صفِ سائل الزنجبيل المخلل فوق الخيار. أضف باقي خل الأرز.
7. للتقديم، وزع النودلز في أطباق، ضع فوقها مرق الميسو، باقي البازلاء والجزر، السمك، وزين بالخيار والزنجبيل المخلل.