شوربة الطماطم المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون

شوربة الطماطم المشوية بالأعشاب وزيت الزيتون … أعدي على سفرتك وصفات جديدة في كل يوم مع مطبخ اكلات، جربي وصفة من المقبلات الساخنة المميزة وقدميها على سفرتك بجانب الخبز المحمص

  شوربة الطماطم المشوية مع كرات اللحم بالفيديو

المقادير

– طماطم :
كيلو وربع
– الثوم :
6 فصوص
(مقشر)

– الكراث :
2 عود
(مقشر ومقطع أنصاف)

– الزعتر :
2 عود
– زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
حسب الرغبة
(كوشر)

– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– مرق دجاج :
كوب
– ورق غار :
1 ورقة
– أعشاب :
ملعقة صغيرة
(بروفانس)

– صلصة الريحان :
2 ملعقة كبيرة
(للتقديم)

طريقة التحضير

  1. سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت مع وضع الرف في وسط الفرن.
  2. قطعي الطماطم إلى نصفين ورتبيها في صينية الخبز مع الثوم والكراث والزعتر، وترش بزيت الزيتون وتتبل بالملح والفلفل.
  3. تترك في الفرن حتى شويها لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة، حتى تصبح الطماطم طرية وذات رائحة والكراث شبه شفاف.
  4. انقلي الطماطم المحمصة والثوم والكراث والزعتر إلى وعاء فرن هولندي أو قدر كبير مع كل مكونات شوربة الطماطم المشوية السائلة.
  5. أضيفي مرق الدجاج وورق الغار وأعشاب بروفانس، يترك المزيج حتى يغلي ثم يترك على نار خفيفة مكشوفًا لمدة 30 دقيقة.
  6. قومي بإزالة أعواد الزعتر وورقة الغار.
  7. اخلطي الحساء في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً (إذا كنتِ تفضلين حساءًا أكثر نعومة قومي بتصفيته).
  8. تبلي حسب الرغبة بالملح والفلفل وتقدم مع القليل من الريحان.
Source: kitchen.sayidaty.net
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد