90
شوربة كرات اللحم
شوربة كرات اللحم بالطماطم و تسمى ببعض البلدان الأيما ، من الشوربات الشهية و المغذية
جربيها و شاركينا برأيك
طريقة التحضير
1 يقسّم لحم الكفتة الى كرات صغيرة، تقلى بزيت الزيتون، مع تقليبها من وقتٍ إلى آخر، حتى تحمرّ من كلّ الجهات.
2 يسكب الماء في قدر توضع على النار، وحين يغلي، تضاف إليه كرات الكفتة ومعجون الطماطم والأرّز الأبيض المغسول جيّداً والمصفّى، والشعيريّة.
3 ينثر الملح والبهار الأسود، ويبقى الحساء على نار هادئة لمدّة 10 دقائق تقريباً.
4 يقدّم الحساء ساخناً، ويزيّن بكرات الكفتة.
Source: kitchen.sayidaty.net