صدور الديك الرومي بالزعتر

المقادير

•     كوب مرقة
•     كوب عصير ليمون
•     ربع كوب سكر بنيّ
•     نصف كوب مريمية
•     نصف كوب زعتر مفري
•     نصف كوب خل
•     ربع كوب مستردة
•     نصف كوب زيت زيتون
•     ملعقتان من نبات النعناع أو الريحان
•     ثلاث ملاعق صوص البابريكا
•     ملعقتا ثوم مفري
•     ملعقتان صغيرتان فلفل أسود
•     ملعقة صغيرة ملح
•     2 صدور ديك رومي مخلية

خطوات التحضير

1. احضري الخلاط الكهربي وضعي فيه جميع المقادير ماعدا صدور الديك الرومي ونبات السمسق واخلطي جيدا حتى يصبح قوامها سميكا .
2. احضري حقيبة بلاستيكية وضعي فيها صدور الديك الرومي وعليها نصف كمية المقادير وأغلقيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة .
3. احفظي ما تبقى من المكونات في طبق صغير مغطى بالثلاجة .
4. احضري صينية كبيرة وضعي فيها صدور الديك الرومي وعليها المقادير ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 170 حتى ينضج تماما .
5. أخرجي الصينية وقطعي الصدور إلى شرائح سميكة .
6. ضعي شرائح الصدور في طبق التقديم وعليها أوراق النعناع للتزيين ( يمكنك استبدالها بأوراق الريحان على حسب رغبتك ) .