134
غذي مودك
صلصلة الفلفل الحار الكلاسيكي مع الكركم
ليلى المعينا
-
مدة التحضير20 دقيقة
-
مدة الطبخ25 دقيقة
-
تكفي ل4 أشخاص
-
درجات الصعوبةسريع
المكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 حبة بصلة كبيرة مفرومة
- 1 حبة فلفل أخضر مفروم
- 4 فصوص من الثوم مفرومة
- لحم بقري مفروم ناعم
- 0.25 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 0.25 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- 0.25 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 0.25 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية أو الريحان المجفف
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 3 ملاعق طعام من الخل
- طماطم مفرومة معلبة
- 0.25 كوب فاصوليا حمراء معلبة
- 0.25 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
- جبن شيدر مبشور ،
- قشطة
- بصل أخضر
طريقة التحضير
-
1
في قدر كبير ، يُقلى البصل والفلفل الأخضر والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة إلى أن يصبح الخضار طري.
-
2
أضيفي اللحم البقري وقومي بالتقليب باستمرار .
-
3
نضع الكمون ، والكركم ، والريحان و التوابل الإيطالية ومسحوق الفلفل الحار. تطهي لمدة دقيقتين
-
4
أضيفي الطماطم والخل و تطهى لمدة ١٥ دقيقة مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج
-
5
أضف الفاصوليا اليها وتطهي لمدة ٥ دقائق
-
6
تقدم ساخنة مع الصلصة الحارة .
-
7
اختياري: يُزيّن بالجبن الشيدر المبشور والبصل والقشدة الحامضة
Source: fatafeat.com