طاجن البيض و الفول لخبيرة الطهى دينا أبو كرم

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/0e425e808d5f80c201e99cd07bd656ee7d792044-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  •  1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم
  • 1 فص ثوم كبير مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت درة
  • 2 طماطم متوسطة مقشرة و بدون بذر مفرومة ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة
  • 300 جرام فول مدمس
  • ½ فلفل رومي اصفر شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 4 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حامي
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ملح حسب الرغبة

خطوات التحضير

  1. ضعي الزيت في الطاجن.
  2. ادخلي الطاجن الفرن ليسخن لمدة دقيقتين و اخرجيه مرة أخرى.
  3. ضيفي البصل و الثوم و اخلطيهم و ضعيهم في الفرن حتى يدبلو.
  4. نخرج الطاجن مرة ثانية من الفرن و نضيف كل المكونات ما عدا البيض و نخلطهم بالبصل و الثوم و نرجعهم الفرن و نتركهم في الفرن لمدة 5 دقائق بدون غطاء.
  5. نغطي الطاجن لمدة و نتركهم لمدة 15 دقيقة.
  6. نخرج الطاجن من الفرن و نقوم بعمل 4 حفر في الطاجن باستعمال ظهر ملعقة كبيرة، كل حفرة يتكسر فيها بيضة.
  7. بعدما نكسر الأربع بيضات نرجع الطاجن الفرن لمدة 5 دقائق.
  8. نخرج الطاجن من الفرن و نتركه يهدأ لمدة 3 دقائق.
  9. ضعي البقدونس المفروم على البيض بالفول و قدميه.

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد