مدة التحضير:
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 10 دقائق
- 900 غرام حب فول
- 1 بصلة مقشرة ومشرحة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مالحة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- باقة من الزعتر مفرومة
- ضعي في مقلاة كبيرة زيت الزيتون والزبدة وشرائح البصل.
- اقليها على نار متوسطة، مع التحريك باستمرار لتصبح شرائح البصل طريّة ولونها ذهبي.
- قشري الفول وضعي حبات الفول بعد ذلك في وعاء كبير ليغلي مع الماء والملح.
- اتركي الفول لمدة من 5-10 دقائق ليصبح ناضجاً.
- بعد ذلك جففيه، واتركيه ليبرد، وابدأي بنزع جلد كل حبة فول “تزال وبسهولة”.
- اضيفي الفول لمقلاة البصل، وتبليها بالملح والفلفل، ورشي عليها الزعتر.
- ومن ثم قدمي الطبق.