طريقة عصير البطيخ

طريقة عصير البطيخ

يعدّ البطيخ أحد الفواكه الصيفية ذات الفوائد المتعددة خاصةً للجهاز الهضمي والأمعاء، حيث يروي العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم، كما أنّه مليّن قوي للأمعاء، إضافةً لكونه يساعد على الهضم، ويقوي الدم، ويفتت حصوات الكلي، كما وجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة في البطيخ تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.

عصير البطيخ المنعش

المقادير

• حبة متوسطة الحجم من البطيخ.
• أوراق نعناع طازجة حسب الحاجة.
• ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
• مكعبات ثلج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تقطيع البطيخ لمكعبات كبيرة، ثم إزالة أكبر قدر ممكن من البذور منها.
• وضع مكعبات البطيخ مع أوراق النعناع وماء الورد في الخلاط اكهربائي، ثم خلطهم جيداً حتى يصبح المزيج سائلاً كالعصير.
• وضع مكعبات الثلج في إبريق التقديم، ثم وضع القليل من أوراق النعناع عليها.
• سكب عصير البطيخ في إبريق التقديم، ثم تقديمه.

طريقة عمل عصير البطيخ

المقادير

• ثلاثة أكواب من البطيخ المقطع.
• ثلاثة أرباع كوب من الماء المثلج.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• وضع السكر مع القليل من الماء في الخلاط الكهربائي، ثم خلطهم جيداً حتى يذوب السكر.
• إضافة البطيخ مع الماء المثلج، ثم خلطهم جيداً على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ حتى يصبح قوام المزيج متجانساً.
• تقديم عصير البطيخ بارداً.

عصير البطيخ الاحمر بالنعناع

المقادير

• أربعة أكواب من قطع البطيخ.
• عصير ليمون طازج.
• نصف كوب من عصير البرتقال.
• ربع كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من قشر الليمون.
• ملعقتان صغيرتان من أوراق النعناع الطازجة.

التزيين

• أوراق نعناع حسب الرغبة

طريقة التحضير

• وضع البطيخ في صينية واسعة بحيث يشكل طبقة، ثم إدخاله إلى الثلاجة حتى يتجمد.
• غمر أطراف أكواب الكوكتيل بعصير الليمون، ثم غمسها بالسكر.
• وضع قطع البطيخ المجمدة مع عصير البرتقال وقشر الليمون وأوراق النعناع في الخلاط الكهربائي، ثم خلطهم جيداً حتى يتجانس المزيج.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثم تزيينه بأوراق النعناع وتقديمه.

طريقة عمل سموثي البطيخ المثلج

المقادير

• كوبان من البطيخ مقطع لمكعبات.
• نصف كوب من الحليب.
• مكعبات ثلج حسب الرغببة.

طريقة التحضير

• وضع البطيخ مع الحليب في الخلاط الكهربائي، ثم خلطهم جيداً لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج متجانساً.
• إضافة مكعبات الثلج، ثم خلط المزيج جيداً مرة أخرى حتى يتجانس
• سكب سموثي البطيخ المثلج في أكواب التقديم، ثم تقديمه.

ليموناضة بالفراولة والبطيخ

المقادير

• ست أكواب من البطيخ مقطع لمكعبات.
• كوب من الفراولة الطازجة مقطعة لأنصاف.
• نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
• كوب من السكر.
• كوبان من الماء البارد.

طريقة التحضير

• وضع البطيخ مع الفراولة والسكر وعصير الليمون والماء البارد في الخلاط الكهربائي.
• خلط المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
• سكب الليموناضة بالفراولة والبطيخ ف يأكواب التقديم، ثم تقديمه.

عصير البطيخ بالأوليفيرا

المقادير

• كوب من البطيخ المقطع.
• نصف كوب من عصير الأوليفيرا.

طريقة التحضير

• وضع البطيخ في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة عصير الأوليفيرا وخلطهم جيداً لمدة دقيقة حتى يصبح المزيج ناعماً.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثم تقديمه.

عصير البطيخ مع الخيار

المقادير

• أربعة أكواب من البطيخ مقطع لمكعبات.
• أربع حبات من الخيار مقشرة ومفرومة.
• حبتان من عصير الليمون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

• وضع البطيخ مع الخيار والسكر وعصيرالليمون في الخلاط الكهربائي، ثم خلطهم جيداً حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً.
• سكب العصير في أكواب التقديم، ثم تقديمه.

ليموناضة بالبطيخ والأناناس

المقادير

• ربع كوب من السكر.
• ثلاثة أكواب من عصير البطيخ الطازج.
• كوب من عصير الليمون.
• كوب من عصير الأناناس.
• نصف كوب من النعناع الأخضر.
• خمسة أكواب ونصف من الماء.

طريقة التحضير

• خلط السكر مع نصف كوب من الماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب.
• رفع القدر عن النار، ثم ترك المزيج حتى يبرد.
• خلط المزيج في إبريق، ثم إضافة عصير البطيخ وعصير الليمون وعصير الأناناس وتقليبهم جيداً.
• إضافة بقية الماء، ثم تقليبه جيداً.
• وضع الإبريق في الثلاجة حتى موعد التقديم.
• تقديم الليموناضة بالبطيخ والأناناس بارداً مع مكعبات الثلج.

طريقة عمل عصير بطيخ بالسكر

المقادير

• نصف حبة صغيرة من البطيخ.
• سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تقشير البطيخ، ثم وضضع اللب في وعاء إزالة بذوره منه.
• تقطيع البطيخ لمكعبات كبيرة، ثم وضعها مع السكر في الخلاط الكهربائي وخلطهم جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
• تصفية المزيج، ثم سكبه في أكواب التقديم وتقديمه.

شراب البطيخ

المقادير

• نصف حبة من البطيخ مقطعة لقطع صغيرة.
• 20 ورقة من النعناع مفرومة.
• القليل من الليموناضة الجاهزة.

طريقة التحضير

• وضع قطع البطيخ مع أوراق النعناع في الخلاط الكهربائي.
• خلط المزيج جيداً حتى يتجانس، ثم سكبه في إبريق التقديم ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد.
• سكب شراب البطيخ في أكواب التقديم، ثم تقديمه مع القليل من الليموناضة الجاهزة.

سموثي البطيخ

المقادير

• ثلاثة أرباع كوب من البطيخ.
• عشرة مكعبات من الثلج.
• ملعقتان صغيرتان من السكر.

طريقة التحضير

• وضع البطيخ مع السكر والثلج في الخلاط الكهربائي.
• خلط المزيج جيداً حتى يتجانس ويصبح قوامه ثقيلاً.
• توزيع سموثي البطيخ في كوبان طويلان، ثم تقديمه.

شراب البطيخ الاصفر

المقادير

• ثلاثة كيلو غرام من البطيخ الأصفر.
• ربع كوب من السكر.
• نعناع طازج حسب الرغبة.
• ثلاثة أكواب ونصف من الماء.

التزيين

• نعناع حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• تقشير البطيخ، ثم تقسيمه من المنتصف وإزالة البذور منه.
• تقطيع البطيخ لقطع متوسطة الحجم، ثم وضعها في وعاء كبير.
• مزج البطيخ مع السكر جيداً، ثم إضافة الماء وتقليبهم جيداً.
• إدخال المزيج إلى الثلاجة لمدة 45 دقيقة، ثم إخراجه من الثلاجة وسكبه في أكواب التقديم.
• تزيين عصير البطيخ بالنعناع، ثم تقديمه.

ميلك شيك البطيخ

المقادير

• علبة من الحليب المكثف المحلى مبرد.
• 750 غرام من البطيخ الأحمر البارد مقطع لمكعبات.
• ملعقة صغيرة من بودرة الفانيليا.
• ثلاث مكعبات من الثلج مكسرة.

طريقة التحضير

• وضع البطيخ مع الحليب المكثف المحلى والفانيليا والثلج المكسر في الخلاط الكهربائي.
• خلط المزيج جيداً لمدة تتراوح بين 2-3 دقائق حتى يصبح ناعماً.
• سكب المزيج في أكواب التقديم، ثم تقديمه.

المراجع

https://kitchen.sayidaty.net/node/1923/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B9%D8%B4/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1

https://www.supermama.me/posts/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9/42835-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AD%D9%85%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B9

https://www.shamlola.com/recipes/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%AB%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AB%D9%84%D8%AC

https://kitchen.sayidaty.net/node/9058/%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%B6%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%84%D8%A9-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1#ingredients

https://kitchen.sayidaty.net/node/6460/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%B1%D8%A7/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1

https://kitchen.sayidaty.net/node/9108/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1#ingredients

https://kitchen.sayidaty.net/node/9314/%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86%D8%A7%D8%B6%D8%A9-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%86%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B3/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1#ingredients

https://www.atyabtabkha.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-6/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1+%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-975

https://kitchen.sayidaty.net/node/1235/%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1

https://kitchen.sayidaty.net/node/2755/%D8%B3%D9%85%D9%88%D8%AB%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D8%B9%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%B1

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9/30983-%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B5%D9%81%D8%B1

https://www.tareekaa.com/%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7%D8%AA-%D9%85%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B9%D8%A9/31155-%D9%85%D9%8A%D9%84%D9%83-%D8%B4%D9%8A%D9%83-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE