كيفية تحضير عصير البرتقال

كيفية تحضير عصير البرتقال

عصير البرتقال هو أحد أهم العصائر، وأكثرها فائدة فهو مليء بالفيتامينات خاصةً فيتامين ج، ويعتبر عصير البرتقال من أكثر العصائر الطبيعية شهرة، فهو معروف لدى معظم الناس، وأكثرية الناس يفضلون شربه، وذلك بسبب طعمه اللذيذ والمنعش، فهو يعطي شعورًا بالإنتعاش والحيوية، هذا عدا عن القيمة الغذائية المتوافرة فيه، وهذا المقال سيوضح كيفية إعداد عصير برتقال لذيذ وشهي، وبأكثر من وصفة وطريقة سهلة وسريعة.

عصير البرتقال المركز

المقادير

• ثمان حبات من البرتقال الطازج.
• كوبان من السكر.
• كوبان من الماء.

طريقة التحضير

• يوضع كل من السكر، والماء داخل قدر متوسط الحجم، ومن ثم يوضع القدر فوق نار درجة حرارتها معتدلة، ويترك القدر فوق النار، مع تقليب المقادير من فترة لأخرى، إلى أن يذوب السكر داخل الماء بشكل كامل، وإلى أن يبدأ المزيج بالوصول لمرحلة الغليان.
• تقشر حبات البرتقال بواسطة السكين، وبعد ذلك تقطع حبات البرتقال إلى مكعبات متوسطة الحجم، ومن ثم توضع مكعبات البرتقال داخل العصارة، وتعصر حبات البرتقال جيدًا، ومن ثم يصفى عصير البرتقال من لبه بشكل كامل.
• يضاف عصير البرتقال إلى مزيج السكر والماء فوق النار، وبعد ذلك يترك عصير البرتقال إلى أن يختلط بشكل كامل مع المزيج، وإلى أن يصل لمرحلة الغليان بقوة، وإلى أن يسمك قوامه تمامًا، ومن ثم يزال القدر من فوق النار، ويترك العصير على جهة إلى أن يبرد بشكل كامل، ومن ثم يسكب عصير البرتقال داخل إبريق حجمه مناسب، وبعد ذلك يوضع الإبريق داخل البراد إلى أن يبرد عصير البرتقال قليلًا، وبعد ذلك يزال إبريق عصير البرتقال من داخل البراد، ومن ثم يسكب داخل أكواب مناسبة للتقديم، وأخيرًا يصبح عصير البرتقال البارد جاهز للتقديم.

وصفة عصير البرتقال بالجزر

المقادير

• ظرف من الفانيلا.
• نصف لتر من الماء المثلج.
• ظرف من عصير التانج بنكهة البرتقال.
• ملعقتان كبيرتان من عسل النحل.
• نصف كيلو من الجزر المقطع إلى مكعبات.
• كيلوغرامان من البرتقال البلدي.

طريقة التحضير

• يُقشر البرتقال جيدًا باستخدام سكين حادة، وبعد ذلك يقطع البرتقال إلى مكعبات متوسطة الحجم، ومن ثم يوضع داخل العصارة، ويعصر جيدًا، إلى أن يتحول إلى عصير متجانس بشكل كامل، ومن ثم يزال العصير من داخل العصارة ويوضع داخل إبريق حجمه مناسب، ثم يوضع الإبريق على جهة قليلًا.
• يوضع الجزر المقطع داخل قدر حجمه متوسط، ومن ثم يضاف مقدار الماء فوق الجزر، إلى أن يغمره بشكل كامل، ومن ثم يوضع القدر فوق نار درجة حرارتها معتدلة، ويترك القدر فوق النار لمدة مقدارها عشرون دقيقة تقريبًا، إلى أن يلين الجزر تمامًا، وإلى أن ينضج بشكل كامل.
• يُزال القدر من فوق النار، ومن ثم يُزال الجزر من داخل القدر، ويوضع داخل وعاء كبير الحجم، ويترك على جهة قليلًا.
• يوضع الجزر داخل طبق الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ويترك الجزر داخل الخلاط لفترة من الزمن، إلى أن يطحن الجزر بشكل كامل، وإلى أن يتحول إلى عصير متجانس تمامًا، ومن ثم يضاف عصير الجزر المطحون إلى عصير البرتقال.
• يوضع كل من العسل، مع الفانيلا، والتانج داخل طبق كبير الحجم ممتلئ بنصف لتر من الماء المثلج، وتقلب المكونات داخل الماء، وتترك إلى أن يذوب التانج بشكل كامل، وإلى أن يتحول إلى خليط متجانس تمامًا.
• يسكب خليط التانج فوق عصير الجزر والبرتقال جيدًا.
• يسكب العصير داخل إبريق حجمه مناسب، ومن ثم يوضع الإبريق داخل البراد لفترة من الزمن، إلى أن يبرد العصير قليلًا، وبعد ذلك يزال الإبريق من داخل البراد، ويسكب داخل أكواب مناسبة للتقديم، ومن ثم يصبح عصير البرتقال والجزر جاهز للتقديم باردًا.

طريقة عمل عصير البرتقال بنكهة الفيمتو المميزة

المقادير

• ثلاثة مكعبات من الثلج.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الفيمتو.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الآيس كريم بنكهة الفانيلا.
• نصف كوب من الماء البارد.
• ثلاث حبات كبيرة من البرتقال.

طريقة التحضير

• يُقشر البرتقال جيدًا باستخدام سكين حادة، وبعد ذلك يقطع البرتقال إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• يوضع كل من مكعبات الثلج، وملعقة الفيمتو، والآيس كريم، وملعقة السكر، ونصف كوب الماء، والبرتقال المقشر والمقطع، داخل طبق الخلاط الكهربائي، وبعد ذلك يشغل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، أو على سرعة عالية، وتترك المقادير داخل الخلاط الكهربائي لفترة من الزمن، إلى أن تختلط ببعضها البعض بشكل كامل، وإلى أن تتحول إلى عصير متجانس تمامًا.
• يطفئ الخلاط الكهربائي، ويزال عصير البرتقال من داخله، ومن ثم يسكب داخل إبريق حجمه مناسب، وبعد ذلك يوضع الإبريق داخل البراد، لفترة من الزمن، إلى أن يبرد عصير البرتقال قليلًا، ومن ثم يزال إبريق عصير البرتقال من داخل الثلاجة، ويصب داخل أكواب مناسبة للتقديم، وبعد ذلك يصبح عصير البرتقال بنكهة الفيمتو المميزة جاهز للتقديم باردًا.

طريقة عمل عصير البرتقال بماء الصودا

المقادير

• ستة مكعبات من الثلج، أو بحسب الرغبة.
• كوب من ماء الصودا.
• خمس ثمرات كبيرة من البرتقال.

طريقة التحضير

• يُقشر البرتقال جيدًا باستخدام سكين حادة، وبعد ذلك يقطع البرتقال إلى مكعبات متوسطة الحجم، ومن ثم يوضع داخل العصارة، ويعصر جيدًا، إلى أن يتحول إلى عصير متجانس بشكل كامل، ومن ثم يزال العصير من داخل العصارة، ويصفى جيدًا من اللب، وبعد ذلك يوضع داخل إبريق حجمه مناسب، ثم يوضع الإبريق على جهة قليلًا.
• تجهز أكواب متوسطة الحجم خاصة للتقديم، وبعد ذلك يسكب عصير البرتقال داخل أكواب التقديم إلى أن يصل إلى ثلثي الكوب، ومن ثم تسكب ماء الصودا عليه، وتقلب المقادير ببعضها البعض جيدًا، باستخدام ملعقة صغيرة من المعدن، إلى أن تتداخل ببعضها البعض بشكل كامل، وإلى أن يتكون عصير متجانس، وأخيرًا توزع مكعبات الثلج فوق كل كأس على حدا، وبعد ذلك يصبح عصير البرتقال بماء الصودا جاهز للتقديم باردًا، ويمكن أن يوضع العصير داخل البراد لفترة من الزمن إلى أن يبرد حسب الرغبة.

عصير البرتقال والزنجبيل

المقادير

• كمية من مكعبات الثلج.
• ليمونة حامضة.
• أربع حبات من البرتقال.
• ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الماء.

طريقة التحضير

• تعصر حبات البرتقال داخل العصارة، وتزال البذور من داخل العصير.
• يسكب عصير البرتقال داخل طبق، ويضاف الزنجبيل المبشور إليه، ويمزجان جيدًا.
• تعصر الليمونة على عصير البرتقال، ويمزجان.
• يضاف السكر والماء، ويمزجان حتى يختفي السكر.
• يصفى العصير، وتوزع مكعبات الثلج داخله، ومن ثم يصبح عصير البرتقال جاهز للتقديم.