طريقة عمل آيس كريم القهوة العربي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/7b3fe70c99e27625993d1659f8d56a5b29c62101-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 500 ملليلتر كريمة الخفق
  • 2 حبة حبهان
  • 2 ملعقة كبيرة قهوة عربي
  • 50  جم سكر
  • رشة ملح
  • 6 صفار بيض

خطوات التحضير

لان القهوة مزاج استمتعي بمذاق  آيس كريم القهوة العربي الرائع اللذيذ و إليكى الطريقة .

تحضيرآيس كريم القهوة العربي

  1.  تسخن الكريمة على موقد هادىء الحرارة مع حبات الحبهان المفتوحة والقهوة العربي ليتم تعطيرها .
  2.  يخفق السكر والصفار والملح حتى يصبح الخليط فاتح اللون وقشدي الملمس .
  3. ترفع حرارة الموقد حتى تغلى الكريمة ويصب نصفها فوق خليط البيض مع إستمرار التقليب حتى يتمازجوا ثم يعاد الخليط إلى القدر .
  4.  يستمر تسوية وتقليب خليط الأيس كريم حتى يتلاشى الزبدة ويبدأ الخليط أن يغلظ .
  5.  يتم تبريده فوراً فوق حمام ماء مثلج .
  6.  يبرد في البراد طوال الليل . 

إقتراحات لآيس كريم القهوة العربي

  1. يوضع في ماكينة الأيس كريم أو يقلب باليد بين كل حين والأخر وهو في الفريزر حتى لا تتكون قطع ثلج بالأيس كريم.

 

 

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد