طريقة عمل أرز السمك البني

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/265a3228f592d8aa89c316bbd008f668fbea145a-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  •     أرز بسمتي أو مصري
  •     بصلة متوسطة
  •     ملح و فلفل
  •     زنجبيل, قرفة, كمون, كاري
  •     زيت
  •     ماء

 

خطوات التحضير

  1. تقطع البصلة لشرائح أو تفرم في الخلاط ثم توضع في الزيت الساخن و تقلب حتى يصبح لونها بني غامق.
  2. يمكن التخلص من البصل بعدها و استخدام الزيت المتبقى أو ابقاء البصل.
  3. يتم إضافة نصف ملعقة من كل من التوابل.
  4. يضاف الأرز بعد غسلة و نقعه في الماء دقيقتين ثم يقلب في الزيت .
  5.  يضاف الملح و الفلفل حسب الرغبة و يقلبو مع الحرص على ان يكتسب الأرز كله اللون البني
  6. يضاف الماء حتى يغطي الأرز و يغطى و يترك ثلاث دقائق ثم نخفض النار و نتركه ربع ساعة تقريبا حتى يستوي ثم يقدم.  

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد