طريقة عمل أومليت بالجبن الريكوتا

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/1652f0e620fd9793a87e46060beef186e18579ee-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 4 بيضة
  • 1 حفنة صغيرة ورق بقدونس مقطع رفيع
  • بالإضافة إلى أغصان اضافية للتقديم
  • 1 حفنة تشافيز (الثوم المعمر) مقطع رفيع
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • زيت زيتون للقلي
  •  مقادير الحشو
  • 250 جرام جبن ريكوتا
  • 50 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 1 حفنة الريحان الطازج مقطع

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى أومليت صغير مع الريكوتا ذو مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير أومليت صغير مع الريكوتا

  1. يخفق البيض مع 2 ملعقة كبيرة ماء و يتبل بالملح والفلفل الأسود و يضاف البقدونس و التشافيز و الثوم و البارميزان و يقلب .
  2. يسخن قليل من الزيت في صينية مستديرة مقاس 23 سم على نار متوسطة الحرارة .
  3. نضيف ثلث خليط البيض و يلف الصينية بحيث يغطي البيض القاعدة .
  4. نخفض الحرارة و يطهى على الأومليت حتى يتماسك فقط ثم يقلب و يطهى الجانب الآخر نخرجه و نحتفظ به دافئ .
  5. نكرر لعمل ثلاثة أقراص اومليت مع إضافة القليل من زيت إضافي إلى الصينية في كل مرة .
  6. نفرد الحشو على كل قرص أومليت بالتساوي و يلف مثل السيجار و يقطع إلى شرائح عريضة و يجمل بالبقدونس و يقدم .

طريقة الحشو

  1.  في طبق عميق يقلب الريكوتا و الريحان و البارميزان و بعض الفلفل الأسود .

إقتراحات للأومليت الصغير مع الريكوتا 

    يقدم ساخناً على الفطور .

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد