طريقة عمل إسباجتى مع إسبراجس وبيض مقلي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/e30253fcd9fcf483a25471783b6400b5e40f9e60-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 300 جم إسبراجس رفيعة
  • 300 جم إسباجتي
  • 100 جم فتات خبز (توست مفتت)
  • 125 جم زبد غير مملح
  • 1 ثمرة بصل صغيرة مقطعة صغير
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 5 ملعقة كبيرة اعشاب طازجة مقطعة (تشافيز و  روزماري و زعتر، …إلخ)
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة إضافي
  • 1 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
  • 4 بيضة

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق الجانبية إليكى إسباجتى مع إسبراجس وبيض مقلي ذو مذاق 

مميز و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير إسباجتى مع إسبراجس وبيض مقلي

  1. تسلق الإسبراجس في إناء من الماء المغلي لمدة 2 دقيقة ثم تشطف تحت الماء البارد و تصفى و تقطع أنصاف إذا كانت كبيرة و توضع جانباً.
  2. يقلب البصل مع نصف الثوم و 3 ملعقة كبيرة من الأعشاب والزبدة والمستردة في طبق ويضاف عصير الليمون والملح والفلفل و يقلب و توضع جانباً.
  3. يوضع الزيت والزبدة الإضافية في طاسة غير لاصقة و يضاف فتات الخبز و يطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف باقي الثوم والأعشاب و توضع جانباً.
  4. تسلق المكرونة في إناء من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى و يضاف خليط الزبد و المستردة ثم يضاف الإسبراجس ونصف خليط فتات الخبز وتوضع في أطباق التقديم.

إقتراحات للإسباجتى مع الإسبراجس و البيض المقلى 

يقلى البيض ويوضع على المكرونة وينثر عليه باقي خليط الفتات الخبز ويقدم.

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد