طريقة عمل الأومليت الإسباني

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/b754b4a212c2d39a01d4d358d8df0c25e9a96470-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 5 حبات بيض مخفوقــه
  • 1 بصله متوسطه الحجم مقطعه الى مكعبات
  • 15 ورقة سبانخ او اكثر مقطعه الى ارباع
  • 1 فص ثوم مدقوق
  • 1 أو 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
  • زيت ا و زبده
  • ملح وفلفل اسود (حسب الرغبة)
  • 1/2 حبة فلفل حلو اخضر مقطعه الى مكعبات
  • 1/2 حبة فلفل حلو احمر مقطعه الى مكعبات
  • 1 حبة بطاطس صغيره مقطعه الى مكعبات
  • مشروم (حسب الرغبة)

خطوات التحضير

  1.  يتم تسخين قليل من الزيت في مقلاه كبيره ثم تضاف البطاطا للتحمير بدون قلي عميق  .
  2.  بعد تحمير البطاطس يتم إضافة قليل من الزبده ثم يضاف المشروم .
  3. يضاف البصل والفلفل الحلو وفص الثوم بعد دقيقة ويقلب .
  4.  واخيراً تضاف أوراق السبانخ .
  5. يتم التحريك حتى تذبل أوراق السبانخ ولكن مع الحفاظ على اللون والقرمشة .
  6.  يتم خفق البيض و يتبل بالملح والفلفل الاسود والحليب .
  7. يتم إضافة مزيج الخضار السابق و يتم خفق المواد جيداً .
  8.  في نفس المقلاه يضاف قليل من الزيت والقليل من الزبده وبعد التسخين يتم اضافة خليط الأومليت .
  9.  بعد دقيقتين أو حتى يكتسب اللون الذهبي وينضج يتم قلب الاومليت على الوجه الآخر لينضج تماماً  يقدم .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد