طريقة عمل الجمبري الحلو

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/8f07a3bf1ba1398a624b35dd9a23cd5e34a20a4f-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 6 ملاعق كبيرة من الماء
  • 3 ملاعق كبيرة كاتشاب
  • 3 ملاعق كبيرة سكر أسمر
  • 3 ملاعق كبيرة عصير برتقال
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 2 ملاعق كبيرة صويا صوص
  • 3/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة نشاء الذرة
  • 450جرام روبيان
  • 2 ملاعق صغيرة ثوم مهروس
  • 2 ملاعق صغيرة زنجبيل مهروس
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 3 بصل مقطع شرائح رفيعة
  • 1 فليفلة خضراء مقطعة قطع صغيرة
  • 3 شرائح أناناس مقطعة (كوب من قطع الأناناس)
  • 2 بصل أخضر مقطع قطع رفيعة

خطوات التحضير

  1. الصلصة: يمزج الكاتشاب، عصير الليمون، الخل، الصويا صوص، 1/4 كوب ماء، السكر، 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل أحمر. يترك جانباً.
  2.  خليط النشا: في وعاء صغير تمزج 3 ملاعق كبيرة من الماء مع 2 ملاعق صغيرة من نشاء الذرة. يترك جانباً.
  3.  الروبيان او الجمبرى : 1- في وعاء يخلط الروبيان مع الثوم، الزنجبيل المهروس و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل الأحمر. ينقع لمدة 20 دقيقة على الأقل.
  4.  تسخن مقلاة و يضاف الزيت النباتي، تحرك المقلى ليغطي الزيت الجوانب. 
  5.  يضاف الروبيان مع الزنجبيل و الثوم يحرك حتى يصبح لونه زهري حوالي 3 دقائق. يرفع الروبيان عن النار.
  6. ثم يوضع البصل و الفليفلة الخضراء تقلب حتى يصبح البصل طري حوالي دقيقتين.
  7.  تضاف الصلصة و تطبخ حتى يذوب السكر. 
  8. 6- يضاف نشاء الذرة و يترك حتى الغليان.
  9.  يعاد الروبيان الى المقلاة ثم يضاف الأناناس و البصل الأخضر. يترك على النار حتي تصبح الصلصة سميكة حوالي دقيقة واحدة. 
  10.  يسكب في طبق التقديم ويزين ببعض القطع من البصل الأخضر.
  11.  يقدم ساخناً مع الأرز.
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد