طريقة عمل الدجاج المحشي أرز من المطبخ المصرى

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/5f626a4633a1f78f26eaeadb8950643afe0d3fb8-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  •  فرخة للحشو
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • بصلة صغيرة
  • فلفل أسود
  • ملح
  • ورق لورا
  • كيلو كبد وقوانص مقطعه مكعبات
  • رشة كارى
  • بهار فراخ
  • كوب أرز
  • ملعقة سمن
  • 1/2ليمونة

خطوات التحضير

 قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب الأطباق المصرية إليكى الفراخ المحشية أرز ذات المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .
 
تحضير الفراخ المحشية أرز من المطبخ المصرى 
  1. نغسل الأرز و ننقعه قليلاً حتى لا يأخذ وقتاً طويلاً فى السوى  .
  2. ثم نضع ملعقة سمن و نشوح البصلة المفرومة حتى يصبح لونها ذهبى ثم نضع القوانص المغسولة  والكبد فى الخل والملح و بعدها نرش فلفل أسود و يتغير لونها بعدها قومى بتشويح الكبد .
  3. ثم ضعى الأرز و قلبيهم سوياً وضعى الملح و كوب إلا ربع ماء و إتركيهم على نار هادئة حتى يستووا نصف سوا ثم إتركيه ليبرد . 
  4. فى هذا الوقت تقومى بغسل الفرختين بملح و دقيق و خل  ثم إشطفيهم جيداً و إحشى الفراخ بالأرز بالخلطة و إغلقى أرجل الفراخ عكس بعضهم و لفى فرخة فرخة بورق فويل .
  5. ثم ضعى حلة فيها ماء مغلى وورق لورا  و حبهان و فلفل أسود و البصلة الصغيرة و إتركيهم ليغلوا ثم ضعى الفرختين.
  6.  إتركيهم حتى تمام النضج ثم إحضرى صينية مدهونة زيت و إحضرى فى طبق ملعقة صلصة عليها فلفل أسود وملح وليمون و إخلطيهم و إدهنى بهم الفراخ و إدخليهم تحت الشواية و إتركيهم حتى يأخذوا لون .

إقتراحات للفراخ المحشية أرز من المطبخ المصرى

     تقدم  ساخنة  .

 
 
 
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد