33
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- 4 صدور دجاج
- 3 ملاعق زيت
- 4 فص حبهان
- ½ عود قرفة
- 4 حبة قرنفل
- 2 ملعقة كمون
- ½ ملعقة شطة
- ½ ملعقة كركم
- 2 ملعقة زنجبيل مفروم
- 2 كوب زبادي
- ملعقة كمون كورن فلاور
- جراماسالا
- زنجبيل أخضر
خطوات التحضير
نقدم لكم اليوم طريقة صنع الصوص الهندى للدجاج المقلي والمقرمش ، والذي يمنحه طعم رائع ومذاق خاص لا يقاوم.
طريقة تحضير الدجاج المقلي بالصوص الهندي :
- نضع الحبهان واللورا والقرفة والقرنفل والكمون على مقلاة على الناس حتى يتحمص .
- ثم نضعه فى طبق ليبرد ، ونضع عليها الكركم والشطة والجراماسالا ، ثم نطحنها فى الكبة ونضيف عليها الجنزبيل الأخضر حتى تصبح معجون .
- ونضع جزء منهم على الدجاج النيئة .
- ثم نقوم بتشويح الدجاج فى الزيت وعليها ملح وفلفل .
- فى طبق التقديم نضع الدجاج وعليها صوص البهارات المعد مسبقا .
اقتراحات الدجاج المقلي بالصوص الهندي :
يقدم مع الأرز بالقرفة والزبيب واللوز .
[wpcc-script src=”https://cdn.speakol.com/widget/js/speakol-widget-v2.js”]
Source: Shamlola.com