طريقة عمل السمبوسك الهندي

https://food.ouklat.com/wp-content/uploads/2021/10/82c661127e4c4e9df105a18a250d9a04ce2778fd-2.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • باكيت من عجينة السمبوسك
  • 4 بصلات مفرومة ناعماً
  • كوب من البازلاء
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  • خمس حبات بطاطس تسلق ثم تقطع مربعات صغيرة
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • ملعقة صغيرة كركم
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات جرا ماسالا الهندية
  • باقة كزبرة خضراء مفرومة
  • مكعب مرقة خضار

خطوات التحضير

  1. ننقع البازلاء في ماء مغلي مدة 5 دقائق.
  2. نقلي البصل في الزيت ثم نضيف إليه البطاطس المسلوقة والكزبرة وباقي المقادير والبهارات ونقلب الخليط جيداً ونتركه على النار مدة 15 دقيقة ثم نفرده حتى يبرد.
  3. نحشي رقائق السمبوسك ونغلقها بواسطة طحين مخلوط بقليل من الماء.
  4. نضع حبات السمبوسك في صينية في الفريزر مدة ساعتين حتى تجمد ، ثم نضعها في كيس ونحكم إغلاقه (للتخزين) وبذلك تكون جاهزة للقلي.
  5. تقلى في زيت غزير ثم نخفف الحرارة حتى تستوي حبة السمبوسك وتقدم.

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد