طريقة عمل السمك المشوي مع الصلصة الحارة

المقادير

• قطع سمك سلمون او اي نوع متوفر وجيد للشوي
• ثوم مدقوق
• ليمون
• زيت زيتون
• بهارات السمك
• ملح

مكونات الصلصة:

• زبدة
• ثوم مدقوق
•  كزبرة خضراء
• ملعقة عصير طماطم
• 2 ملعقة شطة حارة

خطوات التحضير

1.  نقوم بعمل خلطة السمك من الثوم والليمون والزيت والبهارات والملح مع بعض، وندهن بها السمك ونشويه تحت الشواية بالفرن .
2. نقلبه على الوجه الاخر بعد مرور 10 دقائق تقريباً او حتى نشعر بانه تحمر واستوى .
3. بعد ذلك نضعه في طبق تقديم الصلصة التي توضع عليه .
4. نضع الزبدة على النار وبعدها الثوم والكزبرة ثم عصير الطماطم والشطة .
5. وعند الانتهاء نضعها على السمك ونزينها بالبقدونس .