طريقة عمل الكوسة بالحمص

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/00b82a54800e780ba51e97ccc0fb21381c233eab-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  •  كيلو كوسة
  • ‏ 2‏ بصلة متوسطة مفرية
  • 2‏ ملعقة كبيرة زيت‏
  • ‏ 3‏ ثمرات طماطم متوسطة مبشورة
  • ‏ 2‏ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ‏ نصف كوب حمص مطبوخ
  • ‏ ‏ملح
  • ‏ فلفل ‏
  • بهار
  • قرفة‏ حسب الرغبة

خطوات التحضير

  1. تنظف الكوسة جيدا وتقطع حلقات سميكة‏ حتى ‏يرفع البصل مع الزيت علي النار.
  2. ويقلبحتى يكون لونه ذهبيا‏ ثم ‏يضاف التوابل ويقلب المقدار علي نار هادئة حتي يتم النضج .
  3. ‏ تخلط جميع المقادير مع بعضها ويضاف إليها ‏2‏ كوب مرقة أو مكعب مرقة وتترك علي النار حتي يغلي المقدار‏9‏ ـ‏10‏ دقائق ‏بالتقريب .
  4. يصب المقدار في طاجن ويرش بالقرفة ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج‏ تقدم مع الارز والسلطة .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد