طريقة عمل الليمون المجفف ” اللومي ” للشيف إلهام فتحى

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/4cd3977146eddc53c9c196c9d826e8b4ff36a840-1.jpg
وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • ليمون طازج صغير الحجم
  • 1ملعقة كبيرة ملح

خطوات التحضير

  1. استخدمى الليمون كامل أو اقطعيه بالنصف إذا كان كبير الحجم .
  2. اغلى ماء فى حلة كبيرة واضيفى الملح لها .
  3. ضيفى الليمون لحلة الماء المغلى بالملح ثم اتركيها لتغلى بشكل لمدة تتراوح من 3 إلي 5 دقائق بحسب الحجم صفى الليمون من الماء جيدا .
  4. التجفيف بالشمس رصى الليمون على رف من السلك واتركيه فى الشمس لمدة أسبوع أو حتى يجف تماما وقلبى الليمون كل يوم لتتأكدى أنه يجف من كل الجهات .
  5.  التجفيف فى الفرن شغلى الفرن على أقل درجة ممكنة ضعى اللومى فى درج الفرن أو أقل مكان يتعرض للحرارة داخل الفرن واتركيه لمدة من 3 إلى 4 أيام أو حتى يجف تماما .
  6. احفظى اللومى فى برطمان نظيف ومغطى جيدا يستخدم كامل أو مطحون بالهون .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد