طريقة عمل النجرسكو

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/36175cb46082856ee151db20cc2e6cd11d49c215-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

45 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

  • 900 جرام مكرونة شرائط
  • 300 جرام صدور دجاج مخلية ومقطعة مكعبات
  • بصلة متوسطة مقطعة صغير
  • حبة فلفل أخضر مقطعة صغير
  • صلصة البشاميل
  • 6 حبات طماطم
  • جبنه موزاريلا
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعم
  • ملح وفلفل اسود
  • بهارات
  • زيتون اسود حلقات
  • 2 ملعقة سمنة أو زبدة

خطوات التحضير

كونى نجمة فى مطبخك و قدمى على سفرتك الرمضانية  المكرونة النجرسكو ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير  المكرونة النجرسكو

  1. تسلق المكرونة في ماء مضاف إليه ملح وقليل من الزيت حتى تمام النضج وتصفى جيداً  .
  2. في مقلاة عميقة تسخن السمنة ويضاف إليها البصل والفلفل الأخضر حتى يذبل البصل ثم يضاف إليه الثوم المفروم و قطع الدجاج والملح والفلفل الأسود والبهارات وحلقات الزيتون .
  3. يقلب الدجاج جيداً و يترك على نار متوسطة حتى تمام النضج .
  4. تعصر الطماطم وتصفى جيداً وفي مقلاة ساخنة تقدح ملعقة من السمن و يضاف إليها عصير الطماطم حتى تصبح صلصة سميكة تضاف المكرونة والدجاج إلى صلصة الطماطم و يقلب الخليط جيداً لمدة 3 دقائق .
  5. في صينية الفرن توضع المكرونة و يضاف إلى السطح صلصة البشاميل والجبنه الموزاريلا و تسوى في درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى إحمرار السطح .

إقتراحات للمكرونة النجرسكو

   تقدم المكرونة كطبق رئيسي مع السلطة الخضراء  .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد