طريقة عمل باناكوتا القهوة بنكهة الهيل

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/35a860d1a8c12d354f5417ea7f0211b4c5dc690c-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

البناكوتا
  • 500 ملليلتر كريمة طازجة سائلة
  • 100 جم قهوة حبوب قهوة محمصة
  • 8 حبة هيل
  • 80 جم سكر
  • 4 ورقة جيلاتين
صلصة القهوة
  • 100 ملليلتر قهوة سائلة قوية
  • 200 جم سكر
  • 300 ملليلتر كريمة طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة (إختياري)

خطوات التحضير

دللى عائلتك و أصدقائك و إجعليهم يستمتعون بأطيب الوجبات الخفيفة إليكى باناكوتا القهوة بنكهة الهيل ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
 
تحضير باناكوتا القهوة بنكهة الهيل
 
الباناكوتا
  1. تخلط حبات القهوة مع الكريمة الطازجة و الهيل و السكر وتوضع على النار لتسخن قليلاً فقط  تبعد من على النار ثم تغطى وتترك لتنقع ساعة أو أكثر .
  2. تطرى الجيلاتين في الماء البارد .
  3. توضع الكريمة المنقوعة مع الهال والقهوة على النار إلى درجة الغليان ثم تبعد من على النار وتصفى مباشرة .
  4. تضاف الجيلاتين إلى المزيج السخن تخلط وتسكب في الأكواب أو الصواني وتترك لتبرد قليلاً ثم تدخل الثلاجة لتبرد وتتماسك مدة 4 ساعات أو أكثر .
  5. إذا كانت في صواني السيليكون تخرج منها ثم توضع في صحن التقديم و تزين بصلصة القهوة و حبات الهال أو القهوة حسب الرغبة .
صلصة القهوة
  1. يوضع السكر في مقلاة على نار خفيفة دون تحريكه في البداية .
  2. بمجرد أن يبدأ السكر بالذوبان نحرك بواسطة خفاقة يدوية إلى أن نحصل على كراميل بلون أشقر فاتح .
  3. نضيف الكريمة الطازجة ونحرك بحذر إلى أن تمتزج وتصبح كثيفة نوعاً ما .
  4. ترفع عن النار تضاف القهوة وتخلط ثم تترك جانباً لتبرد .

إقتراحات لباناكوتا القهوة بنكهة الهيل

ينصح بفتح حبات الهال لإخراج بذورها وهرس حبات القهوة ثم خلطها مع الكريمة الطازجة والسكر لإبراز نكهتها وزيادة الطعم .
 
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد