برغل بالدجاج
برغل بالدجاج طبق لذيذ عبارة عن برغل يطهى ويقدم مع دجاج مفتت بمكونات بسيطة عبارة عن زيت وزبدة وتوابل ودجاج وبرغل مناسب للغداء أو العشاء .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 35 دقائق
الوقت الاجمالي: 50 دقائق
المقادير
- 1 كوب برغل
- ½ كيلو دجاج مسلوق مفتت
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- بابريكا
- رقائق فلفل أحمر حار
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود
طريقة التحضير
- نضع ملعقتين زيت وملعقة من الزبدة في طنجرة ونسيحها ثم نضيف البرغل ونحمصه قليلاً .
- نضيف مرق الدجاج والملح ونغطيه ونتركه ينضج مع التحريك من حين لآخر .
- نضع في مقلاة ملعقتين زيت وملعقة زبدة ونسيحها ثم نضيف الدجاج المسلوق المفتت ونحرك .
- نضيف البابريكا والفلفل الأسود والفلفل الحار وملح ونحرك المكونات جيداً .
- نضع الدجاج فوق طنجرة البرغل ونغطي المكونات ونتركها تنضج معاً تماماً .
- نسكب البرغل بالدجاج في طبق التقديم وبذلك تكون أكلتنا البسيطة جاهزة .
Source: Tareekaa.com