طريقة عمل بيت الباذنجان

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/5336859e3a28b852f2f865692292cf9f556049ad-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 2 باذنجان حجم متوسط مقطعة طوليا شرائح رفيعة
  • 13 كوب زيت زيتون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  •  ربع ملعقة فلفل أسود
  • 220 جرام مكرونة صغيرة
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة
  • 220 جرام لحم مفروم
  • كوب باذلاء
  • كوب و نصف جبنة الموزاريلا
  • 34 كوب جبن متنوعة
  • ملعقتان صوص طماطم

خطوات التحضير

  1. يحضر طاجن خاص بالكيك لعمل بيت الباذنجان.
  2. تدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون و يرش عليها الملح و تشوى.
  3.  تسلق المكرونة مع مراعاة اضافة الملح لماء السلق.
  4.  في المقلاة يضاف باقي زيت الزيتون البصل حتى تطرى البصل و تضاف اللحم المفروم و ملعقتان صوص طماطم حتى تمام الإستواء و تتبل بالفلفل الأسود.
  5.  تسلق البازلاء و في وعاء خاص يضاف اليه الجبن ثم تضاف البسلة و المكرونة و اللحم و توضع جانبا
  6. يسخن الفرن لدرجة 180.
  7. تفرد شرائح الباذنجان على قالب الكيك حتى تمام التغطية و تسكب الحشوة المكونة من المكرونة و البسلة و اللحم.
  8. ثم توضع الطبقة الأخيرة على الوجه.
  9. تدخل الفرن حتى تمام ذوبات الجبن.
  10. تترك لتبرد و تتماسك ثم تزال من وعاء الكيك و تزين بجبنة مبشورة و تقطع.

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد