completely free hookup apps 100 free hookup sites no cc required totally free hookup dating sites best free hookup site or app are there real free hookup sites free hookup montreal

طريقة عمل تارت الطماطم الفرنسي

https://ouklat.com/wp-content/uploads/2021/04/353a86b20583f5bd97df825999dff13dc9585407-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

30 دقيقة

عدد الافراد

6

المقادير

حشوة التارت
  • قالب تارت (عجينة) غير مخبوز
  • خردل ديجون أو خردل كامل
  • 2-3 حبة طماطم ناضجة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ملح و فلفل أسود مطحون
  • 2 ملعقة أعشاب ملعقة ممتلئة من الأعشاب المقطعة مثل الزعتر و الشبت و الطرخون أو الثوم المعمر
  • 8 أونصة جبنة ماعز (250 جم) طازجة أو معتقة قليلآ مقطعة الى دوائر.
  • إختياري: 1 1/2 ملعقة كبيرة عسل
عجينة التارت
  • 1 1/2 كوب دقيق أو طحين (210 جم)
  • 4 1/2 قطعة زبدة  غير مملحة باردة و مقطعة مكعبات (125 جم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة بيضة كبيرة
  • 2-3 ملعقة كبيرة ماء بارد

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات والفطائر و عشاق التارتس إليكم تارت الطماطم الفرنسي المميز الرائع و إليكم الطريقة .
 
تحضير تارت الطماطم الفرنسي
 
  1. نحضر العجينة بخلط الدقيق أو الطحين و الملح بزبدية نضيف الزبدة و بإستخدام اليد أو ماكينة العجن نكسر الزبدة بالطحين حتى يصبح المزيج متفتتآ.
  2. نخلط البيض و 2 ملعقة كبيرة ماء نحفر بوسط الطحين و نضيف البيض المخفوق و نحرك المزيج حتى يتماسك العجين وإذا لم يتماسك بسهولة يمكن اضافة ملعقة ماء باردة أخرى .
  3. نجمع العجين على شكل كرة و نلف العجين بلطف على سطح مرشوش بالطحين نضيف المزيد من الطحين إذا تطلب الأمر لمنع العجين من الإلتصاق بالطاولة.
  4. عندما تصبح كمية العجين كافية لتغطية قعر صحن التارت و أطرافه نفرد العجين و نلفه حول النشابه نفرد العجين فوق صحن التارت و نرص قعر التارت بإحكام بأطراف الأصابع عدة مرات و نترك آثار عند الضغط (ملاحظة: إذا رغبت بعمل تارت مفتوح يمكن نقل العجينة إلى صينية خبز بدون الرص عليها).
  5. نسخن الفرن إلى درجة 425 فهرنهايت (218 مئوية).
  6. نفرد طبقة متساوية من الخردل فوق قعر العجينة و نتركها ترتاح عدة دقائق لتنشف.
  7. نقطع الطماطم و نرتبها فوق الخردل لتشكل طبقة واحدة متساوية نرش زيت الزيتون فوقها.
  8. نرش الأعشاب الطازجة فوقها و نضيف العسل (ملاحظة: إذا كانت التارت مفتوحة يتوجب رفع الأطراف قليلاً عند الإنتهاءلإحتواء الحشوة).
  9. نخبز التارت بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يستوي العجين و تصبح الطماطم طرية و تتحمر الجبنة قليلاً .

إقتراحات لتارت الطماطم الفرنسي

إذا لم تتحمر الجبنة يمكن وضعها تحت الشواية حسب الرغبة. (حجم التارت 12-14 إنش).

 

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد