طريقة عمل جبنة الموزاريلا

طريقة عمل جبنة الموزاريلا
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطبخ

20 دقيقة

2 أشخاص

سهل

المكوّنات

  • حليب بقر طازج – كيلوغرام

  • خلّ أبيض – 3 ملاعق كبيرة

  • عصير ليمون – ملعقتان كبيرتان

  • ملح – رشّة

طريقة العمل

1- ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة. قلّبيه حتى يسخن وتصل حرارته لـ40 دئجة مئوية. أطفئي النار.
2- أضيفي الخلّ، عصير الليمون والملح. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- أتركي مزيج الحليب لبضع دقائق حتى يبدأ بالتكتل وتنفصل مكوّناته إلى جزء متخثّر، والآخر سائل.
4- أخرجي القسم المتماسك من الحليب، ضعيه في طبق، واضغطي عليه جيداً حتى تتخلصي من الماء الزائد.
5- ضعي الجبن في علبة محكمة الإغلاق وأدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
6- استخدمي الجين في أطباقك اليومية. ألف صحة!

Source: Atyabtabkha.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد