طريقة عمل خبز الصمون وخبز الهمبورجر

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/ce1e9fd7e193328e8df7e999af6f070101121a64-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

12

المقادير

  • المكونات السائلة
  • 1/4 كوب زبدة غير مملحة
  • 1 كوب حليب كامل الدسم
  • 2/3 كوب ماء
  • المكونات الجافة
  • 4 كوب دقيق أبيض
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • للوجه صفار بيضة مخفوقة ومخلوطة مع 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 2 ملعقة كبيرة سمسم حب
  • دقيق لفرد و عجن العجينة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز الصمون وخبز الهمبورجر ذو  مذاقين رائعين  و إليكم الطريقة .

تحضير خبز الصمون وخبز الهمبورجر

  1. في وعاء نضع كل المكونات السائلة و نسخنها فقط حتى تذوب الزبدة ثم نرفعها عن النار . 

  2. في وعاء  آخر نخلط كل المكونات الجافة معاً . 

  3. نضع 2 كوب من خليط المكونات الجافة فوق الخليط السائل و نقلب حتى تمتزج المكونات جيداً . 

  4. نضيف باقي خليط الدقيق بالتدريج (1/2 كوب فى كل مرة ونقلب ) حتى تختلط المكونات جيداً . 

  5. نضع العجينة في وعاء واسع مدهون بقليل من الزيت النباتي و نغطيها و نتركها فى مكان دافىء ساعة كى تختمر . 

  6. نخرج العجينة و نعجنها قليلاً باليد و نشكلها على شكل رول سميك و نقطعه بالسكين 12 قطعة متساوية . 

  7. نكور 6 قطع باليد ثم نفردها على شكل أقراص دائرية سميكة (2 سم ) . 

  8. ندهن سطح الأرغفة بصفار البيض و نرش السمسم فوق الأقراص الدائرية فقط . 

  9. ندخلها الفرن على درجة 185 مئوية لمدة من 8 الى 10 دقائق حتى تحمر و تنضج ثم تقدم . 

إقتراحات لخبز الصمون وخبز الهمبورجر

    يقدم  ساخناً .

 

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد