طريقة عمل خبز الفوكاشيا الإيطالي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/01ac583fec4a4ca930cdf7d77a39678c8f0ddef3-1.jpg
وقت التحضير

40 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 3/4 2 كوب ماء دافئ
  • 1/2 1 ملعقة طعام خميرة
  • 1 ملعقة طعام ملح
  • 2 ملعقة طعام سكر
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/2 6 كوب طحين
  • 1/2 كوب زعتر طازج او روزماري

للوجه:

  • زيت زيتون وملح بحري او ملح خشن
  • زعتر أخضر

خطوات التحضير

  1.  تخلط كل المواد (الماء والخميرة والسكر والملح والزيت بملعقة خشب بتبروير كبير له غطاء .
  2. يضاف الطحين وتحرك بملعقة خشب وسوف تكون طرية .
  3. غطي التبروير واتركيها تخمر 1/2 2 ساعة .
  4.  رشي يديك بالطحين وخذي قسم من العجينة وافرديها على سطح مرشوش بالطحين بسماكة 2 سم وقطعيها بالقطاعة (قطاعة على شكل قلب مثلا) وممكن اي قطاعة.
  5.  توضع في صينية مدهونة زيت زيتون وتترك مغطاة لتخمر 1/2 ساعة .
  6.  تدهن بزيت الزيتون والملح الخشن والقليل من الزعتر المفروم وتخبز على 190 حتى تنضج وتحمر تقدم .
Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد