طريقة عمل خبز فرنسي بوصفة ايطالي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/e4d9408c2bb989895a6f5613b3b43108c5e3f2c6-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

35 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 6 1/2 كوب دقيق لكل الأغراض
  • 2 1/2 كوب ماء ساخن
  • 2 ملعقة كبيرة سمن أو زبد
  • 2 ملعقة شاي ملح
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم خبز فرنسي بوصفة ايطالي مميز و رائع و إليكم الطريقة .

تحضير خبز فرنسي بوصفة ايطالي

  1. في طبق كبير عميق يوضع الماء الساخن مع الزبد والسكر والملح و يقلب و يترك حتى يصبح دافئ .
  2. تنثر الخميرة على الماء و تقلب حتى تذوب ثم يضاف 3 كوب دقيق و يخف جيداً بمضرب كهربائي .
  3. يضاف 1 1/2 كوب دقيق و يقلب بملعقة خشبية حتى يتجانس و لا يصبح عجين لزج (يضاف مزيد من الدقيق حسب الحاجة) .
  4. يغطى العجين و يترك ليرتفع لمدة 30 دقيقة ثم نضغط على الجين و ينقل على سطح مرشوش بقليل من الدقيق .
  5. يفرد العجين مستطيل ثم يقطع نصفين و يلف كل نصف على شكل إسطوانة و نضغط على حرف التماس و النهايات لغلقه .
  6. تدهن صينية ضحلة أو صينية خبز فرنسي بقليل من الزيت و يوضع فيها الخبز و يغطى و يترك لمدة 25 دقيقة .
  7. نعمل قطوع بزاوية على طول الخبز بعمق 1/2 سم و يسخن الفرن على درجة حرارة هادئة .
  8. نضع صينية مليئة بالماء في الرف السفلي من الفرن .
  9. يدهن الخبز بماء دافئ و يوضع على أعلى رف في الفرن و يخبز لمدة 30-35 دقيقة . 

إقتراحات للخبز الفرنسى بوصفة ايطالي

     يقدم ساخناً .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد