طريقة عمل دجاج كالابريس من المطبخ الإيطالى

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/7ed7d13d12dbf99c80862e9c40648eccc9ff407f-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

20 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1 كيلو جرام قطع دجاج مشكلة
  • 75 جرام بيبروني مقطع صغير
  • 3 كوب صلصة الطماطم بالشمر
  • 1 1/3 كوب لسان عصفور
  • 2/3 كوب بسلة مجمدة
  • 2 ملعقة شاي زيت زيتون
  • سلطة خضراء للتقديم

خطوات التحضير

إليكى سيدتى هذه الوصفة الأوروبية المميزة دجاج كالابريس من المطبخ الإيطالى ذو مذاق مميز و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج كالابريس من المطبخ الإيطالى

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يتبل الدجاج بالملح والفلفل و يسخن الزيت في طاسة كبيرة على نار عالية و يطهى فيه نصف الدجاج لمدة 4 دقائق لكل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم تنقل لطبق حراري واسع و نكرر مع باقي الدجاج  .
  2. يصفى الدهون الزائدة بعناية من الطاسة ويضاف البيبروني  و يقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح ذهبية اللون ثم تضاف الصلصة ويقلب لمدة 2 دقيقة أو حتى يسخن ثم تصب الصلصة حول الدجاج و يُخبز بدون تغطية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ثم تضاف البسلة  .
  3. في هذه الأثناء يسلق لسان العصفور في إناء متوسط من الماء المغلي المملح حتى يلين ثم يصفى جيداً و يقدم مع الدجاج و السلطة .

إقتراحات لدجاج كالابريس من المطبخ الإيطالى

     يقدم  ساخناً .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد