طريقة عمل دجاج مغربي مشوي

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/61aaeea206c15f502a28e2c8cd117fe6bc933f18-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

25 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 4 شرائح صدور دجاج مخلي
  • 2 حزمة جزر صغيرة نزيل السيقان وتكحت
  • 800 جرام حمص شام معلب ويشطف ويصفى
  • 1 كوب ورق بقدونس طازج
  • 1/2 كوب بذور عباد الشمس محمصة
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة ماء
  • 2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة سماق
  • 1 ملعقة شاي عسل نحل

خطوات التحضير

إليكى هذه الوصفة المغربية لإفطار رمضانى مميز دجاج مغربي مشوي مع سلطة الجزر المشوي وحمص الشام ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير دجاج مغربي مشوي مع سلطة الجزر المشوي وحمص الشام

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يفرد الجزر على صينية فرن في طبقة واحدة و ينثر عليه الماء و1 ملعقة كبيرة زيت و يتبل بالملح والفلفل و يشوى في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يلين الجزر قليلاً  .
  2.  في هذه الأثناء يدهن بخفة شواية بباقي زيت الزيتون و تسخن على نار عالية و يتبل الدجاج بالملح البحر والفلفل الأسود و يفرك مع السماق و يطهى لمدة 3-4 دقائق لكل جانب حتى يحمر  .
  3.  نزيل الصينية من الفرن و يقلب الجزر ثم يوضع الدجاج على القمة و يشوي لمدة 10-12 دقيقة أخرى حتى ينضج الدجاج كلياً .
  4. يخفق الخل مع الثوم و العسل في طبق كبير و يتبل ثم يضاف الحمص و بذور عباد الشمس و البقدونس و الجزر و يقلب  .

إقتراحات للدجاج المغربى المشوى مع سلطة الجزر المشوي وحمص الشام

     تقسم السلطة بين الأطباق و يرص  عليها الدجاج و تقدم  .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد