طريقة عمل رقائق بطاطس مقلية للسحور

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/f9abc04d16d1ef74b5ec15748a70b29997b0a5a1-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

40 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 1 كيلو جرام بطاطس مقشرة و مقطعة عصا سُمكها 1.5 سم
  • 8 كوب زيت نباتي للقلي العميق

خطوات التحضير

قدمى على مائدة سحورك رقائق بطاطس مقلية  ذات مذاق لذيذ و رائع و إليكى الطريقة .

تحضير رقائق بطاطس مقلية للسحور

  1. بإستخدام منشفة شاي نظيفة أو قطعة كبيرة من منشفة ورقية تجفف البطاطس  .
  2. يصب الزيت في طاسة كبيرة العميقة حتى تملئ للنصف كاملة و يسخن على حرارة متوسطة حتى يقلي فيه قطعة صغيرة من جلد البطاطس و يطش عندما تلمس الزيت .
  3. يوضع رف سلك على صينية فرن كبيرة مبطنة بمناشف ورقية و تقسيم رقائق 3 أجزاء و يقلي في الزيت جزء لمدة 5 دقائق أو حتى مجرد بداية يتلون وبإستخدام ملعقة مخرمة يوضع على الرف و نكرر مع باقي الأجزاء مع إعادة تسخين الزيت بين الدفعات و يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية  .
  4.  عندما يتم طهي جميع الرقائق يبرد لمدة 10 دقائق ثم يسخن الزيت و تقلى الرقائق على دفعات مرة أخرى لمدة 7-10 دقائق لكل دفعة أو حتى تصبح هشة  و ذهبية و توضع على الرف في الفرن أثناء قلي باقي الرقائق و تتبل بالملح  . 

إقتراحات لرقائق البطاطس المقلية للسحور

      تقدم فوراً   .

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد