طريقة عمل زلابية البتلو والبرقوق

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/bcb0912733198c4cc1c944a240833e79a3cd32f9-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

30

المقادير

  • 250 جرام لحم بتلو مفروم
  • 114 جرام كستناء مشوية ومقشرة وتقطع صغير (أبو فروة)
  • 1/4 كوب صوص برقوق
  • 30 ورقة جوجي (يستبدل بورق وانتون)
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة شاي ورق كزبرة خضراء مقطع صغير

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق الزلابية إليكم زلابية البتلو والبرقوق ذات المذاق الطيب و الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير زلابية البتلو والبرقوق

  1. يوضع اللحم المفروم والكستناء والثوم والكزبرة و صوص البرقوق في طبق و يقلب المزيج حتى يتجانس .
  2. توضع ورقة جوجي على سطح عمل مستو و يوضع علي منتصف الورقة 2 ملعقة شاي خليط اللحم المفروم و تدهن الحواف بالماء البارد وتطوى الجوانب لتشكيل حقيبة مع الضغط برفق على الحشو و يوضع على صينية مبطنة بورق زبد .
  3. توضع مصفاة كبيرة مبطنة بورق زبد على إناء ماء يغلي و ترص عليها الزلابية و تطهى على دفعات مغطاة لمدة 15 دقيقة حتى تلين و تنضج و تقدم .

إقتراحات لزلابية البتلو والبرقوق

     تقدم دافئة .

 

 

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد