طريقة عمل سبرينج رولز مقرمش بالجمبري

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/da8b35d2ea0f519c182e4ed03366c2e8885cdbd3-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

5 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 25 قطعة جمبرى حجم متوسط مع الذيل
  •  15 لفافة  عجينة سبرينغ رولز كلّ لفافة مقطّعة إلى مثلثين
  • زيت للقلي بحسب الحاجة
  • لتحضير التتبيلة
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
  • ملعقة صغيرة صلصة صويا
  • ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • ملعقة صغيرة نشاء ذرة
  • لإلصاق الرقاقات
  • ملعقة كبيرة نشاء ذرة
  • 1/4 كوب ماء 

 

خطوات التحضير

إليكى أشهى أنواع المقبلات البحرية  سبرينغ رولز مقرمش بالجمبري ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير سبرينغ رولز مقرمش بالجمبرى

  1. لتحضير التتبيلة في وعاء  ضعي الثوم مع الزنجبيل الطازج و زيت السمسم و صلصة الصويا و الصلصة الحارة و نشاء الذرة .
  2. إخلطي مكوّنات التتبيلة جيداً  .
  3. ضعي حبّات الجمبري في الوعاء و إتركيها منقوعة لـ20 دقيقة  .
  4. إخرجي قطع الجمبري من التتبيلة وضعيها على محارم ورقيّة حتى تنشف تماماً من السائل  .
  5. بواسطة طرف السكين إصنعي بعض الشقوق على جانب واحد من الجمبري  .
  6. على مثلث العجينة ضعي قطعة جمبري بحيث تتركي الذيل ظاهراً نحو الخارج .
  7. لفّي الطرف الأول من المثلث نحو الوسط  .
  8. إغلقي الطرف الأعلى للمثلث نحو الداخل  .
  9. إكملي لفّ العجينة بطريقة دائريّة على بعضها للحصول على الرول .
  10. أعيدي الكرة حتى الإنتهاء من كمية الجمبري و العجين .
  11. في وعاء صغير إخلطي نشاء الذرة و الماء  . 
  12. بمزيج النشاء وبواسطة فرشاة إدهني طرف الرول المفتوح حتى يلتصق  .
  13. في قدر عميق حمّي كمية كافية من الزيت  .
  14. ضعي السبرينغ رولز بتأن في القدر و إقليها لـ3 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون و حتى ينضج الجمبري .

إقتراحات للسبرينغ رولز المقرمش بالجمبري

    قدّمي السبرينغ رولز بالجمبري ساخناً إلى جانب الصلصة الحارة أو صلصة الحلو والحامض .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد