طريقة عمل سلطة الحلوم والكفتة

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/04/63e87545bb5212293183d36f1b0157a683737d44-1.jpg
وقت التحضير

0 دقيقة

وقت الطهي

15 دقيقة

عدد الافراد

4

المقادير

  • 500 جرام لحم ضأني مفروم
  • 150 جرام طماطم عنبية مقطعة أنصاف
  • 130 جرام زبادي كثيف
  • 100 جرام ورق سبانخ صغيرة
  • 50 جرام جبن حلوم مبشور خشن
  • 2 ثمرة كوسة مقطعة شرائح رفيعة بزاوية
  • 1 ثمرة بصل أحمر مقطعة ويدجز رفيعة (شرائح طولية)
  • 1 ثمرة ليمون أضاليا (القشر مبشور ناعم) ومقطعة أربع
  • 1/2 ثمرة خيار كبيرة مبشورة خشن
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ورق زعتر طازج مقطع صغير
  • 3 ملعقة شاي زيت زيتون بكر

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع السلطات إليكى سلطة الحلوم والكفتة الضأني ذات المذاق الطيب الرائع 

و إليكى الطريقة .

تحضير سلطة الحلوم والكفتة

  1. يقلب اللحم  مع الجبن والتوابل وقشر الليمون و نصف الثوم في طبق و يتبل بالملح والفلفل .
  2. و تشكل 1 ملعقة كبيرة من الخليط على شكل كرة و نكرر مع باقي الخليط .
  3. و يسخن 1 ملعقة شاي زيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة و يطهى فيها اللحم و يقلب حتى يحمر و ينضج ثم ينقل إلى طبق و يوضع جانباً لمدة 2 دقيقة .
  4. تسخن طاسة على حرارة متوسطة و تقلب الكوسة والبصل و نصف الزيت المتبقي في طبق و يتبل بالملح والفلفل و تقلب الطماطم و باقي الزيت في طبق آخر و يتبل بالملح والفلفل .
  5. و يطهى خليط كوسة في الطاسة مع التقليب لمدة 4 دقائق حتى تلين و تحمر قليلاً ثم توضع في طبق و تطهى الطماطم في نفس الطاسة و تقلب حتى تلين قليلاً .
  6. يقلب الزبادي والخيار والثوم المتبقي في طبق و يتبل بالملح والفلفل .
  7. تقسم السبانخ بين أطباق التقديم و يوضع عليها الخضار و كرات اللحم المشوي .
  8. و تقدم مع خليط الزبادي والليمون . 

إقتراحات لسلطة الحلوم والكفتة

تقدم المكرونة المسلوقة

    .

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد