طريقة عمل سلطة الدجاج بالخضار

المقادير

• 2 صدر دجاج
• 2 حبة باذنجان مقطع شرائح بالطول
• 2 حبة كوسا مقطعة شرائح بالطول
• 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية رفيعة
• 1 حبة فلفل أخضر مقطع شرائح طولية رفيعة
• كوب شرائح خس

مقادير الصلصة:

• علبة لبن زبادي متوسطة
• 1 سن ثوم
• 2 ليمونة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

خطوات التحضير

1. حمري صدور الدجاج بالفرن أو على النار ثم اتركيها لتبرد ثم قطعى الدجاج إلى شرائح .
2. فى مقلاة غير لاصقة قومي بتشويح كل الخضروات قليلا ما عدا الخس .
3. اخلطى مكونات الصلصة معا جيدا .
4. فى طبق التقديم ضعي الخس ثم ضعى عليه الخضار المشوح و رصى فوقه صدور الدجاج وقدمي الصلصة إلى جانبه .