34
سلطة المعكرونة بالخضار بدون مايونيز
سلطة المعكرونة بالخضار بدون مايونيز ، من الأطباق الجانبية السهلة والسريعة التي يمكن تحضيرها كعشاء خفيف فهي لا تستغرق سوى 20 دقيقة كما أنها شهية جداً بمكوناتها وخاصة البيبيروني والسلامي وجبن بروفولون إلى جانب صلصة ذات مذاق مميز .
مدة التحضير: 20 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 2 كوب باستا غير مطبوخة
- ¾ كوب فليفلة خضراء مقطعة
- ¾ كوب طماطم طازجة مقطعة
- ½ كوب بيبيروني مقطع
- ½ كوب مكعبات سلامي
- ½ كوب زيتون مقطع شرائح
- 60 غرام جبن بروفولون مقطع مكعبات
- ⅓ كوب بصل مقطع
- لتحضير الصلصة:
- ⅓ كوب زيت نباتي
- ¼ كوب خل
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ½ ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- نسلق الباستا حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نضعها تحت الماء البارد ثم نصفيها جيداً ونضعها في وعاء كبير .
- نضيف إلى الوعاء فوق الباستا كلاً من الفليفلة والطماطم والبيبيروني والسلامي والزيتون والجبن والبصل ونحرك حتى تختلط المكونات تماماً .
- نضع مكونات الصلصة أي الزيت والخل والسكر والملح والأوريغانو والفلفل الأسود في وعاء آخر ونخلطها جيداً معاً ثم نسكب الصلصة فوق الباستا ونحرك حتى تمتزج جميع النكهات جيداً ثم نضعها في أطباق التقديم .
Source: Tareekaa.com