طريقة عمل سمك السلطان ابراهيم بالصوص الحارة

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/75ffd1e8c665263514d9fbaba97823a00ff1b93b-1.jpg
وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 6 سمكات سلطان ابراهيم
  • 1/2 كوب دقيق
  • 6 فص ثوم
  • 1 عصير ليمون
  • 4 حبات طماطم
  • 1 حبة فلفل اخضر حامى
  • 1 حبة فلفل احمر حلو مشوى
  • 1 حبة فلفل اصفر مفرومة
  • 2 قرن فلفل حار
  • 2 فص فص ثوم مفروم
  • كمون
  • 1 حبة بصلة متوسطة مفرومة
  • 1/2 كوب زيتون كالاماتا مفروم

خطوات التحضير

  1. يمزج الدقيق مع جميع البهارات المذكوره ثم يمرر السمك بهذا المزيج.
  2. يقلي السمك بزيت حار وغزير الي ان يصبح مقرمشا وذهبي اللون .
  3. في هذه الاثناء، تحضر صلصه التكتوكه وذلك بتشويح الثوم والبصل في قليل من زيت الزيتون يضاف الفلفل الوان والطماطم والزيتون والبهارات ويقلب الكل كي تتجانس النكهات .
  4. ثم يترك علي نار هادئه الي ان تنضج جميع الخضروات وتجف من السوائل .
  5. ويقدم السمك مغطى بهذة الصلصة اللذيذة.

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد