طريقة عمل صلصة الجبن

https://ouklat.b-cdn.net/wp-content/uploads/2021/10/73df635cbfaf93b8eaafe520adc91352b9897ecf-1.jpg
وقت التحضير

10 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

0

المقادير

  • 4 ملاعق كبيره جبن رومي مبشور
  • 2 ملعقه كبيره من أي ماده دهنيه ( سمن أو زبد )
  • 2 ملعقه كبيره دقيق
  • 2 كوب مرقة اللحم
  • ملح – فلفل

خطوات التحضير

  1. توضع الزبد في إناء و توضع على النار حتى تسيح تماما .
  2. ترفع من على النار و يضاف إليها الدقيق المنخول مع التحريك الجيد بإستعمال ملعقة خشب ( و قد يضاف البصل حسب الرغبه ) و الفلفل و القرنفل.
  3. يرفع الإناء على النار مع إستمرار التقليب مدة 4 : 5 دقائق دون أن يتغير لون الدقيق .
  4. ينزع الإناء من على النار و يضاف إليه اللبن ( بعد غليه ) دفعه واحده مع التقليب السريع بالمضرب السلك حتى لا يتكلكع الخليط .
  5. تتبل بالملح و يمكنك إضافة البيض أو الكريه حسب الرغبه و يتم الإضافه للصلصه بعد أن تبرد قليلا و لا تغلى مره ثانيه و عادة تضاف قبل التقديم مباشرة .
  6. يمكن إضافة ملعقه زبد ساحه على الصلصه و تقلب معها حسب رغبتك إذا أردتي الإحتفاظ بالصلصه ساخنه.
  7. توضع في حمام مائي ساخن لوقت الطلب .

 

Source: Shamlola.com
قد يعجبك ايضا

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد