37
صلصة الدقوس الباردة
صلصة الدقوس الباردة ، الدقوس هو الصلصة التي تصاحب وصفات الكبسة المختلفة والتي لا غنى عنها على مائدة الطعام السعودية، ووصفة الدقوس لذيذة وغنية بالنكهات ويمكن إعدادها سريعا لتزين المائدة وتضيف لذة إلى الوجبات الرئيسية.
مدة التحضير: 10 دقائق
مدة الطبخ: 10 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
- 5 حبة طماطم كبيرة مفرومة
- 2 حبة فلفل أخضر حار مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملح حب الرغبة
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات جيدا جدا في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس
- تنقل المكونات إلى قدر على النار ويضاف نصف كوب ماء ويقلب
- يترك الخليط على نار هادئة إلى أن يصبح قوام الدقوس سميكا
- يقدم الدقوس باردا بجوار الكبسة السعودية باللحم
Source: Tareekaa.com